你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。
這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！
許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，
尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？
肉骨茶的由來
肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。
說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～
尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。
而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！
在家自己做肉骨茶的方法
所需食材 (供2-4人份)
- 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
- 豬五花肉 300-500 克
- 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
- 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
- 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
- 肉骨茶湯料一份
- 水 300 毫升
- 一顆整蒜頭
- 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)
調味品
- 糖 (適量)
- 鹽 (適量)
- 白胡椒粉 (適量)
- 醬油一大匙
肉骨茶製作三大步驟
肉骨茶製作步驟1.
在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！
肉骨茶製作步驟2.
在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。
肉骨茶製作步驟3.
最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！
製作肉骨茶的偷吃步方法
簡單快速的美味—踏輕肉骨茶
踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。
保存完整的傳統風味
儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。
輕鬆製作，享受家庭時光
不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。
藝人推薦
食尚玩家也有特別報導踏輕肉骨茶喔
現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道
在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。
自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。
而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。
總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
線上購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/PEPPERDUCK
臺中肉骨茶配料人氣推薦在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。
踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。嘉義肉骨茶材料推薦
而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。臺中萬中肉骨茶外帶
所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。新竹正宗肉骨茶配料推薦
當第一粒春芽破土而出 一切顯得生機勃勃 瑯瑯的讀書聲映入耳簾 青春總在尋覓中度過 夢想就在不遠的未來 當第一縷陽光灑滿大地 一切顯得熱情似火 煩躁的蟬鳴聲映入耳簾 青春總在拼搏中度過 幸福就在不遠的未來 當第一陣秋風迎面吹來 一切顯得得意圓滿 啾啾的鳥叫聲映入耳簾 青春總在收獲中度過 美好就在不遠的未來 當第一片雪花歸于塵土 一切顯得莊嚴美麗 沙沙的掃地聲映入耳簾 青春總在遲疑中度過 頓悟就在不遠的未來 >>>更多美文：自創現代詩
2021，每一天，都是新的開始 2021-01-03 欄目分類：抒情散文 標題分類：優美散文 時間的沙漏，從指尖悄然流逝，斷然決絕。幽幽塵世，繁華三千。用溫柔的手，擁抱每一個清晨，用一顆赤子之心，安之若素地行走在每一個清晨和日暮，善待每一個今天。只要你愿意溫柔以待這個世界，那么世界也會用溫柔的姿態饋贈予你。 人生苦短，我們用盡力氣追尋的，不一定是適合我們的。善待人生，微笑行走。用一顆平常心讀世界，世界就很美。佛語有云：平常心是道，趣向即乖，到崮里正要腳踏實地，坦蕩蕩，圓陀陀，孤迥危峭，不立毫發知見。 漫漫人生路，我們做的每一件事，都必須腳踏實地。喜歡一件事，不一定非要做出驚天動地的模樣，但是一定要腳踏實地，不偷奸耍滑，只要盡力了就好；愛一個人，也不一定非要擁有，但是擁有了，就一定要珍惜。 學會珍惜每一次相遇，珍惜遇到的每一個人，珍惜當下最好時光。你看，今天的陽光是多么的美好啊，今天的真情又是多么的溫暖。 當我們坐在秋光里，就不要去憂嘆花葉的凋零，花開花落皆是詩意，不為花開而沉迷，也不為花落而惆悵，那都是季節的交替；不為離開，過于憂傷，也不為相遇，過于歡喜，來去都是緣分。 所有的別離，都是為了下一次的相遇，相遇是緣，別離也是緣。人一生，總要遇到一些人和事，不能遂心如愿，那就讓我們用一顆云卷云舒的心，賞生命里每一處的風景吧！ 生命的路上，能陪你走一程，看一程風景的人，可能會有很多人，然而愿意真正陪你將生命風景看盡的人，卻是寥寥無幾。能在最美的年華相遇，是一件多么美好的事情啊！ 走在今日的路上，我們知道，每一個昨天，都成了回不去的曾經，每一個今天還要繼續，明天的你我會在哪里？誰也不知道，惟有珍惜。不去一味的糾結憂傷的過往，誰不曾辜負過幾許流年？只要心里相信美好，未來的路上，一定會和美好相遇。 一切相遇即是緣，所以隨緣就好，不刻意，不做作，真誠而簡單。“如若有緣，陪你到老，如若無緣，護你安好。”不為失去的過于憂傷，不為得到的過于緊張。做到不以物喜，不以己悲就好。 放下，才能擁有更好的人生。既然今天陽光尚好，那么就不要去想昨日的風雨，不要去想明日是否晴天？你要相信，每一個今天，都是新的開始，若不珍惜此刻擁有的，何言未來？ 若生活，給我們不如意，那么我們就用柔軟的心擁抱它。泰戈爾說：世界以痛吻我，要我報之以歌。 我們要明白一切的美好，都不是一帆風順的，都是曲曲折折的，也正因為美好來之不易，我們才會格外覺得珍貴。人生少點消極的心態，那么每一天都會是陽光燦爛的，都是嶄新美好的。 作者：襄楚雁麗，中國楹聯學會和中國詩詞學會會員，公眾平臺，湘楚原創微文（ID:xcyl1208），業余時間，用一支瘦筆，書寫心底一些感動。在冗雜的塵世，自由于喜歡的文字伊甸園。 >>>更多美文：優美散文
我每年上雞足山十數次，每次必到玉龍瀑布。那種高山流水的美妙境界，恒久地吸引著我。 從雞足山十方叢林首剎——祝圣寺出發，往西一里，跨溪橋，穿竹海，再繞過牟尼庵，玉龍瀑布便聞聲見影。“千樹寒松欺白日，一條飛瀑界青山”。坐在觀瀑亭中，抬頭，便看見楞嚴塔在金頂之上直插云霄；俯首，欣賞玉龍瀑布優雅地演奏。 演奏，同時也在舞蹈。但不是表演。隨心性而起，不為任何身外的看客。每次去，我都會在觀瀑亭坐很久，讓那飛瀑的聲音，給心靈洗一個清涼的澡。 家人受我影響，也喜歡到觀瀑亭坐上一陣子。女兒好動，央我帶她到瀑布下的深澗中去游覽感受。前往澗底的石階異常陡峭，且狹窄。數百級的石階，下去還不太難，上來可就頗費力氣。因道路險難，很少有游客到澗底去游覽。女兒想去，我也有此意，父女二人便一同前往，拾級而下。石階曲折如Z字型，石階旁的崖壁上長滿綠色的苔蘚類植物，其間有不少叫不出名的小花正在開放。一片一片的苔蘚，吸足了瀑布飛濺出來的濕氣，茂盛而富有靈氣。一路而下，瀑布的聲響便撲耳而來。不多久，就來到了澗底。澗底綠意盎然，澗邊各種草木因充足的水分而長得十分豐茂。瀑布從60多米高的斷崖上飛騰而下，水霧隨風飄散開來，沾在臉上、衣服上，幽幽地涼。 陽光照射下來，在縹緲的水霧中形成了一道似有似無的彩虹。女兒興奮得不得了：“你看你看，有彩虹！好像仙境一樣！”我仰頭環看一周，這山澗中，有綠樹，有青草，有鳥鳴，有薄薄的水霧在彌漫，還別說，真如仙境一般。玉龍瀑布小巧而精致，遠比不上貴州的黃果樹瀑布的磅礴大氣。但它的靈氣，是其他瀑布所無法比擬的。 水落到澗底，嘩啦啦地流過巖石，像無瑕的白玉在柔潤地鋪展。我捧起一捧來，飲下，幽幽地涼，像大自然的瓊漿玉液。女兒接了一瓶水，說要帶回家中去，讓家里也沾一沾這山中的靈氣。 因澗底幽深，待久了便覺寒氣襲人。我和女兒便滿足地離開，在水聲中拾級而上。 在登石階的過程中，女兒問我：這瀑布為何叫玉龍瀑布？麗江有個玉龍雪山，它們有關系嗎？女兒這一問可算問到了點子上。在我看來，任何景點，如果沒有人文內涵，景再美，還是會顯出單薄來。我們在石階上走走停停，我便一路給女兒講玉龍瀑布的傳說故事。 相傳，雞足山飲光佛迦葉尊者邀請麗江的玉龍雪山王來共習佛法。玉龍雪山王愉快接受邀請后便帶上他的小龍女一起來到了雞足山。不想到雞足山后，小龍女很快就被山中的絕妙風景迷住了，以至于不想隨父回玉龍雪山。玉龍雪山王只好將女兒托付給迦葉尊者照看。從此，不歸家的小龍女在雞足山中潛心修行，天長日久后，真身修成了羅漢果位，龍身則護佑著山下的百姓，使他們世世代代安居樂業…… 女兒聽得很入迷，走一走，又回頭看看瀑布，像是自言自語地說：哦，原來是小龍女變的，怪不得這么清秀！ 再次坐在觀瀑亭中，鐘聲隱約從古樹林深處的寺院中傳出來，一切顯得更加空靈。 >>>更多美文：游記散文
RR11DD45CEF55WEFE
留言列表
