你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。
這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！
許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，
尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？
肉骨茶的由來
肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。
說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～
尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。
而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！
在家自己做肉骨茶的方法
所需食材 (供2-4人份)
- 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
- 豬五花肉 300-500 克
- 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
- 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
- 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
- 肉骨茶湯料一份
- 水 300 毫升
- 一顆整蒜頭
- 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)
調味品
- 糖 (適量)
- 鹽 (適量)
- 白胡椒粉 (適量)
- 醬油一大匙
肉骨茶製作三大步驟
肉骨茶製作步驟1.
在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！
肉骨茶製作步驟2.
在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。
肉骨茶製作步驟3.
最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！
製作肉骨茶的偷吃步方法
簡單快速的美味—踏輕肉骨茶
踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。
保存完整的傳統風味
儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。
輕鬆製作，享受家庭時光
不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。
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現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道
在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。
自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。
而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。
總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
線上購物網站：
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臺北肉骨茶湯試吃心得在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。
踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。彰化肉骨茶排骨部位人氣推薦
而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。臺中肉骨茶排骨推薦
所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。新北肉骨茶英文外帶
黑夜里 沒有風輕 沒有云淡 你看不見 我也看不見 是誰喜歡 被黑夜掩埋 是的，是他 殘碎蒲公英 渴望在黑夜 任風，飛往沒有詩的遠方 遠方，那陌生又熟悉的地方 >>>更多美文：小詩自創
超人發財夢靨 文/吉日木吐 作為一個建設者面目出現 人們還會歡快地接受之 而每一次大炮噴射 把他鄉人都搞掉 意思是用打炮來嚇唬 摧毀不聽話人意志 強大武力意味著霸權 統治世界領導地球百年 不可一世的體質輸送里 卷走一車車鈔票富有自身 美利堅就是搞破壞的人嗎 類似世界各地打仗了多少啊 窮兵黷武還不改過自新 總是想以武炮艦來碾壓他鄉 結果在阿富汗二十年里就死了兩千多兵 都是年輕的生命啊為了資本霸權值得嗎 犧牲那么多自由人子女 不管是打擊恐怖也好摧垮他鄉 他們山木也沒獲得好處 丟掉了那么多生命敗退而走 洗心革面 打碎一些舊的體質 建立了嶄新組合 改掉了成就陋習 破除了不切實際圖謀 棋盤上對聊走字兒 在線上課程開合中 造就一個個新章節 品德教育的實踐開端 一個社會的優越 就是幫助那些正義正能量 壓制那些邪惡侵犯他人權益的人 只有正氣十足了社會就進步 神州風氣會好 反腐倡廉正當時 真理戰勝謬誤是自然的 每個有良心品德的人 心里都有個桿秤 有個好壞之分 正氣與正能量 初心與正直有關 瞧不起那些污穢所至 年輕剛性保護自身正當權益 那是本能的反應和努力 面對自身侵犯 騰空而出反擊中獲勝 那是社會的幫助也有關 面對不平大家也幫助有理的一方 美竹是烏蘭浩特人 當地產能說會道的人 我有個同窗也是那里的 嘴皮子也是不饒人的那種 有理有據和他人爭論爭辯出個所以然 也與他人友愛共存和睦相處 有個富有愛心慈悲的那種 大興安嶺山水養育了有靈之人 看不慣那些污垢渣男 保護了自我權益 也揭露了對社會有害的物種 不斷調整自我生存狀態 共同進步為的是更加美好 愛與不愛都是內在感知契合 時間上對眼了吧 知識結構有了調整 但年華已經不再那個河流里了 兩鬢發白卻童心未眠 解放自我了心靈舒爽 沒有任何牽掛身邊無人 陶冶在網絡人氣里 與那些志同道合的人對話 人各有志人生圖標 將軍有劍不斬蒼蠅 高風亮節高瞻遠矚 只為目標前途廣闊 嗡嗡響著耳畔短暫唏噓吧 不計較不糾纏 只當耳畔風濾過 泰然自若做自己事 趕路要緊鍵盤上敲擊 自主家園乘風破浪 根扎土壤深厚緣故吧 收獲百家信任和支持 從而出現了那種意外 傀儡翩然倒下扶持自身 事情發生的太快了 救世主還沒撤走 其對手入住宮殿了 過度衙門建造在胸中了 打遍全國抗擊外來侵略 那是他們堅持不懈信仰 解放全國人民獲得自由 以他們土生土長方式生存 霉菌成世人頭疼對手 霉菌所到之處 都動蕩不安分裂 那么有人還說 他們是救世主 真的是顛倒是非了 他們到處搞破壞 顛仆他鄉毫不手軟 搞冷戰搞垮他鄉專業戶了 霉菌成了整治病毒 到處散播謠言幌子 目的是獲取霸權利益 人們的眼光都為他們傾斜 娛樂界的一個瑕疵 就是那樣誰捧紅了誰 為了出名舞臺上鍛打自我 或者某個街頭網絡里 出盡風頭一炮而出彩等等 似乎他們活著的目的 就是那個高光時刻 從一個普通無名時刻開始 有了大富大貴就大躍進了 豪門別墅里闊氣望著天空 高雅地朗誦人生冷暖時期 生命真實記錄的家園 看看那些停車的位置 從窗外張望陽光麗日 院落滿地都是等候車影 誰是你顧客上帝賜予餡餅 看看那些停車的位置 代步跑路的身影拉長寬度 為你縮短距離遮風擋雨 遇見的私密里促成你翅膀 一個武裝組織信念來自哪里 一個持之以恒的團體 他們是抗擊外來侵略嗎 二十年如一日堅持游擊 最后贏得了金蘭殿寶座 他們領袖是誰還未出現 他們部下卻展示個人風采 一個神秘的組織為了誰而戰斗 都帶有神秘色彩 拿著槍桿子打遍全國 那個武裝部隊叫什么 他們是解放者還是私有 他們的初衷和目的是什么 不管怎么樣趕走了外來侵略 他們爭取到了足夠積蓄壯大自我了 那是阿富汗戰亂動蕩地帶景色 他們以微博力量針對超級大國 最終取得了驕人成績 仰面笑到今天重奪權益 一個強悍的地方 阿富汗變天了 似乎是偶然也是必然 二十年積累里突然爆發 一夜拿下中心首都喀布爾 從農村包圍城市理念 用得爛熟實干家 真的是真理在炮艦射程里 槍桿子出權益 出發的是集體團隊 >>>更多美文：自創詩
1、《虞美人·行行信馬橫塘畔》 行行信馬橫塘畔。煙水秋平岸。綠荷多少夕陽中。知為阿誰凝恨、背西風。 紅妝艇子來何處。蕩槳偷相顧。鴛鴦驚起不無愁。柳外一雙飛去、卻回頭。 2、《臨江仙·千里瀟湘挼藍浦》 千里瀟湘挼藍浦，藍橈昔日曾經。月高風定露華清。微波澄不動，冷浸一天星。 獨倚危檣情悄悄，遙聞妃瑟泠泠。新聲寒盡古今情。曲終人不見，江上數峰青。 3、《臨江仙·髻子偎人嬌不整》 髻子偎人嬌不整，眼兒失睡微重。尋思模樣早心忪。斷腸攜手，何事太匆匆。 不忍殘紅猶在臂，翻疑夢里相逢。遙憐南埭上孤篷。夕陽流水，紅滿淚痕中。 4、《八六子·倚危亭》 倚危亭。恨如芳草，萋萋刬盡還生。念柳外青驄別后，水邊紅袂分時，愴然暗驚。 無端天與娉婷。夜月一簾幽夢，春風十里柔情。怎奈向、歡娛漸隨流水， 素弦聲斷，翠綃香減，那堪片片飛花弄晚，蒙蒙殘雨籠晴。正銷凝。黃鸝又啼數聲。 5、《長相思·鐵甕城高》 鐵甕城高，蒜山渡闊，干云十二層樓。開尊待月，卷箔披風，依然燈火揚州。 繡陌南頭。記歌名宛轉，鄉號溫柔。曲檻俯清流。想花陰、誰系蘭舟。 念凄絕秦弦，感深荊賦，相望幾許凝愁。殷勤裁尺素，奈雙魚、難渡瓜洲。 曉鑒堪羞。潘鬢點、吳霜漸稠。幸于飛、鴛鴦未老，不應同是悲秋。 6、《好事近夢中作》 春路雨添花，花動一山春色。行到小溪深處，有黃鸝千百。 飛云當面化龍蛇，夭驕轉空碧。醉臥古藤陰下，了不知南北。 7、《河傳·恨眉醉眼》 恨眉醉眼。甚輕輕覷著，神魂迷亂。常記那回，小曲闌干西畔。鬢云松、羅襪刬。 丁香笑吐嬌無限。語軟聲低，道我何曾慣。云雨未諧，早被東風吹散。悶損人、天不管。 8、《減字木蘭花·天涯舊恨》 天涯舊恨，獨自凄涼人不問。欲見回腸，斷盡金爐小篆香。 黛蛾長斂，任是春風吹不展。困依危樓，過盡飛鴻字字愁。 9、《木蘭花慢·過秦淮曠望》 過秦淮曠望，迥瀟灑、絕纖塵，愛清景風蛩。吟鞭醉帽，時度疏林，秋來政情味淡。 更一重煙水一重云，千古行人舊恨，盡應分付今人。漁村。望斷衡門。蘆荻浦、雁先聞。 對觸目凄涼，紅凋岸蓼，翠減汀萍，憑高正千嶂黯。 便無情到此也銷魂。江月知人念遠，上樓來照黃昏。 10、《南歌子·靄靄凝春態》 靄靄凝春態，溶溶媚曉光。何期容易下巫陽。祗恐使君前世、是襄王。 暫為清歌駐，還因暮雨忙。瞥然歸去斷人腸。空使蘭臺公子、賦高唐。 11、《南歌子·玉漏迢迢盡》 玉漏迢迢盡，銀潢淡淡橫。夢回宿酒未全醒。已被鄰雞催起、怕天明。 臂上妝猶在，襟間淚尚盈。水邊燈水漸人行。天外一鉤殘月、帶三星。 12、《南鄉子·妙手寫徽真》 妙手寫徽真，水剪雙眸點絳唇。疑是昔年窺宋玉，東鄰，只露墻頭一半身。 往事已酸辛，誰記當年翠黛顰？盡道有些堪恨處，無情，任是無情也動人。 13、《千秋歲·水邊沙外》 水邊沙外。城郭春寒退。花影亂，鶯聲碎。 飄零疏酒盞，離別寬衣帶。人不見，碧云暮合空相對。 憶昔西池會。鹓鷺同飛蓋。攜手處，今誰在。 日邊清夢斷，鏡里朱顏改。春去也，飛紅萬點愁如海。 14、《阮郎歸·宮腰裊裊翠鬟松》 宮腰裊裊翠鬟松，夜堂深處逢。無端銀燭殞秋風，靈犀得暗通。 身有限，恨無窮，星河沈曉空。隴頭流水各西東，佳期如夢中。 15、《阮郎歸·褪花新綠漸團枝》 退花新綠漸團枝。撲人風絮飛。秋千未拆水平堤。落紅成地衣。 游蝶困，乳鶯啼。怨春春怎知。日長早被酒禁持。那堪更別離。 16、《阮郎歸·湘天風雨破寒初》 湘天風雨破寒初。深沈庭院虛。麗譙吹罷小單于。迢迢清夜徂。 鄉夢斷，旋魂孤。崢嶸歲又除。衡陽猶有雁傳書。郴陽和雁無。 17、《水龍吟·小樓連遠橫空》 小樓連遠橫空，下窺繡轂雕鞍驟。朱簾半卷，單衣初試，清明時候。 破暖輕風，弄晴微雨，欲無還有。賣花聲過盡，斜是院落，紅成陣、飛鴛甃。 玉佩丁東別后，悵佳期、參差難又。名韁利鎖，天還知道，和天也瘦。 花下重門，柳邊深巷，不堪回首。念多情，但有當時皓月，向人依舊。 18、《望海潮·梅英疏淡》 梅英疏淡，冰澌溶泄，東風暗換年華。金谷俊游，銅駝巷陌，新晴細履平沙。 長記誤隨車。正絮翻蝶舞，芳思交加。柳下桃蹊，亂分春色到人家。 西園夜飲鳴笳。有華燈礙月，飛蓋妨花。蘭苑未空，行人漸老，重來是事堪嗟。 煙暝酒旗斜。但倚樓極目，時見棲鴉。無奈歸心，暗隨流水到天涯。 19、《望海潮·秦峰蒼翠》 秦峰蒼翠，耶溪瀟灑，千巖萬壑爭流。鴛瓦雉城，譙門畫戟，蓬萊燕閣三休。 天際識歸舟。泛五湖煙月，西子同游。茂草臺荒，苧蘿村冷起閑愁。 何人覽古凝眸。悵朱顏易失，翠被難留。梅市舊書，蘭亭古墨，依稀風韻生秋。 狂客鑒湖頭。有百年臺沼，終日夷猶。最好金龜換酒，相與醉滄洲。 20、《望海潮·星分斗牛》 星分斗牛，疆連淮海，揚州萬井提封。花發路香，鶯啼人起，珠簾十里東風。 豪俊氣如虹，曳照春金紫，飛蓋相從。巷入垂楊，畫橋南北翠煙中。 追思故國繁雄。有迷樓掛斗，月觀橫空。紋錦制帆，明珠濺雨，寧論爵馬魚龍。 往事逐孤鴻，但亂云流水，縈帶離宮。最好揮毫萬字，一飲拚千鐘。 21、《一落索·楊花終日飛舞》 楊花終日空飛舞，奈久長難駐。海潮雖是暫時來，卻有個、堪憑處。 紫府碧云為路。好相將歸去。肯如薄幸五更風，不解與、花為主。 22、《沁園春·宿靄迷空》 宿靄迷空，膩云籠日，晝景漸長。正蘭皋泥潤，誰家燕喜，蜜脾香少，觸處蜂忙。 盡日無人簾幕掛，更風遞游絲時過墻。微雨后，有桃愁杏怨，紅淚淋浪。 風流寸心易感，但依依佇立，回盡柔腸。念小奩瑤鑒，重勻絳蠟，玉籠金斗，時熨沈香。 柳下相將游冶處，便回首青樓成異鄉。相憶事，縱蠻箋萬疊，難寫微茫。 23、《木蘭花/玉樓春》 秋容老盡芙蓉院。草上霜花勻似翦。西樓促坐酒杯深，風壓繡簾香不卷。 玉纖慵整銀箏雁。紅袖時籠金鴨暖。歲華一任委西風，獨有春紅留醉臉。 24、《畫堂春·落紅鋪盡水平池》 落紅鋪徑水平池，弄晴小雨霏霏。杏園憔悴杜鵑啼，無奈春歸。 柳外畫樓獨上，憑欄手捻花枝，放花無語對斜暉，此恨誰知？ 25、《千秋歲·水邊沙外》 水邊沙外。城郭春寒退。花影亂，鶯聲碎。飄零疏酒盞，離別寬衣帶。 人不見，碧云暮合空相對。憶昔西池會。鵷鷺同飛蓋。攜手處，今誰在。 日邊清夢斷，鏡里朱顏改。春去也，飛紅萬點愁如海。 26、《一落索·楊花終日空飛舞》 楊花終日空飛舞。奈久長難駐。海潮雖是暫時來，卻有個、堪憑處。 紫府碧云為路。好相將歸去。肯如薄倖五更風，不解與、花為主。 27、《南鄉子·妙手寫徽真》 妙手寫徽真。水翦雙眸點絳唇。疑是昔年窺宋玉，東鄰。 只露墻頭一半身。往事已酸辛。誰記當年翠黛顰。 盡道有些堪恨處，無情。任是無情也動人。 28、《阮郎歸·褪花新綠漸團枝》 褪花新綠漸團枝。撲人風絮飛。秋千未拆水平堤。落紅成地衣。 游蝶困，乳鶯啼。怨春春怎知。日長早被酒禁持。那堪更別離。 29、《阮郎歸·宮腰裊裊翠鬟松》 宮腰裊裊翠鬟松。夜堂深處逢。無端銀燭殞秋風。靈犀得暗通。 身有恨，恨無窮。星河沈曉空。隴頭流水各西東。佳期如夢中。 30、《阮郎歸·瀟湘門外水平鋪》 瀟湘門外水平鋪。月寒征棹孤。紅妝飲罷少踟躕。有人偷向隅。 揮玉箸，灑真珠。梨花春雨馀。人人盡道斷腸初。那堪腸已無。 31、《阮郎歸·湘天風雨破寒初》 湘天風雨破寒初。深沈庭院虛。麗譙吹罷小單于。迢迢清夜徂。 鄉夢斷，旅魂孤。崢嶸歲又除。衡陽猶有雁傳書。郴陽和雁無。 32、《南歌子·愁鬢香云墜》 愁鬢香云墜，嬌眸水玉裁。月屏風幌為誰開。天外不知音耗、百般猜。 玉露沾庭砌，金風動琯灰。相看有似夢初回。只恐又拋人去、幾時來。 33、《南歌子·香墨彎彎畫》 香墨彎彎畫，燕脂淡淡勻。揉藍衫子杏黃裙。獨倚玉闌無語、點檀唇。 人去空流水，花飛半掩門。亂山何處覓行云。又是一鉤新月、照黃昏。 34、《畫堂春·東風吹柳日初長》 東風吹柳日初長。雨馀芳草斜陽。杏花零落燕泥香。睡損紅妝。 香篆暗消鸞鳳，畫屏縈繞瀟湘。暮寒輕透薄羅裳。無限思量。 35、《醉蓬萊·見揚州獨有》 見揚州獨有，天下無雙，號為瓊樹。占斷天風，歲花開兩次。 九朵一苞，攢成環玉，心似珠璣綴。瓣瓣玲瓏，枝枝潔凈，世上無花類。 冷露朝凝，香風遠送，信是瓊瑤貴。料得天宮有，此地久難留住。 翰苑才人，貴家公子，都要看花去。莫吝金錢，好尋詩伴，日日花前醉。 >>>更多美文：詩歌作品
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